HVL Skape logo
EventBergenSkape havbruk sjømat

Innovasjon i havbruk

onsdag, 18 september 2019 kl 11:00-13:30

HVL Skape og Mohnsenteret inviterer til lunsjseminaret “Innovasjon i sjømatnæringen”. Hvordan kan vi bruke en sirkulær økonomi til å skape sjømat fra restråstoff ved hjelp av nye arter og prosesser. På seminaret får du blant annet høre om og smake på “verdens sunneste snacks” produsert av oppstartsselskapet Ocean Snacks. Du vil også få et innblikk i hva som pågår innenfor tareindustrien gjennom blant andre Algetun AS, som også vil tilby noen spennende smaksprøver. I tillegg kommer Shrimpvision for å fortelle om sin visjon om heimedyrka scampi fra Norge. Vi skal lære mer om produksjon av lavtrofiske arter og ikke minst skal vi få et innblikk i det som kan representere et regimeskifte innen sjømat - nemlig den laboratoriedyrkede sjømaten. Det blir ett fullspekket program og noe nytt og spennende for alle smaker.

Event Info

  • onsdag, 18 september 2019
  • 11:00-13:30
  • Fabrikken
  • Sushi, Wraps
  • Maks 40 stk
  • Registrer

#hvlskape